Browsing Doktori disszertációk by Author "Szabó Zoltán"
Now showing items 1-3 of 3
-
Egyes növényi olajok hőközlés hatására bekövetkező zsírsavösszetétel változásainak vizsgálata, kiegészítve a többszörösen telítetlen zsírsavak koronavírus okozta megbetegedésben történő esetleges felhasználásával
Szabó Zoltán (2022-10-11)Vizsgálatainkban növényi olajok többszöri hőközlés hatására bekövetkező zsírsavváltozásait vizsgáltuk kémiai analitikai módszerrel. Mindezt kiegészítettük nem szisztematikus szakirodalomkutatással is, amelynek tárgya a ...