Browsing by Author "Fliszár-Nyúl Eszter"
Now showing items 1-1 of 1
-
Alternariol mikotoxin kölcsönhatásai szérum albuminnal és ciklodextrinekkel
Fliszár-Nyúl Eszter (2021-06-01)Az alternariol (AOH) az Alternaria fonalas gombák által termelt, karcinogén és xenoösztrogén hatású mikotoxin, amely gyakran megtalálható szennyezőként paradicsomlében, borban és olajos magvakban. A humán szérum albumin ...